Por Santino, Benjamín y Vicente
INGREDIENTES:
·500 g de picaña
·500 g de vacío.4 chorizos
·300 g de pollo
·Sal gruesa
PREPARACIÓN:
1. Cortá las carnes en trozos grandes.
2. Colocá sal gruesa sobre toda la superficie de las carnes.
3. Cociná las carnes en parrilla o asador a fuego medio.
4. Giralas varias veces para que se cocinen de manera pareja.
5. Cociná el pollo y los chorizos hasta que estén bien hechos.
6. Prepará los acompañamientos mientras se cocinan las carnes.
7. Serví la carne caliente, cortando porciones pequeñas al estilo rodizio.
