Cookies chocolatosas

Por Alma y Umma * E.E.S N°80

Rinde: 12 Cookies grandes

INGREDIENTES:

200 gramos de manteca

150 gramos de azúcar mascabo

80 gramos de azúcar común

1 cdita de esencia de vainilla

2 huevos

600 gramos de harina 000

1 cdita de sal

200 gramos de chips de chocolate

PASOS:

1- En un bowl mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar común y el azúcar mascabo.

2- Agregar los huevos y la esencia de vainilla y mezclar bien.

3-Agregar la harina y la sal. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.

4- Llevamos a la heladera por 20 minutos.

5- Sacamos la preparación de la heladera y la separamos en bolitas de aprox 70 gramos.

6- A cada bolita le agregamos los chips de chocolate y las colocamos en una fuente con aceite y papel manteca.

7- Precalentar el horno a 180 °C (horno medio).

8- Cocinar a 180°C durante aproximadamente 20-30 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas.

7- Dejamos enfriar sobre una rejilla.